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Sentiero del Vento

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Nel cuore più profondo dell’Isola, dove le estati sono calde e gli inverni miti, Duca di Salaparuta sceglie di coltivare un vitigno amatissimo in tutta Italia: il Vermentino, da cui nasce Sentiero del Vento. I suoi profumi di macchia mediterranea e il palato ampio e vellutato, caratterizzato da freschezza e mineralità, regalano un’interpretazione inedita del vitigno e incarnano il desiderio di percorrere nuove strade.

Annata: 2021

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I vini delle Tenute raccontano le visioni di Duca di Salaparuta, l’inevitabile spinta a sperimentare ed evolversi trovando nuove chiavi di lettura dei vitigni più conosciuti. Sentiero del Vento è l’ultimo esempio di questa vocazione. Tradizionalmente coltivato soprattutto in Liguria, Toscana e Sardegna, il Vermentino trova una nuova espressione in Sicilia dove il terreno misto calcareo-siliceo, gli inverni miti e le estati calde e ventose, gli donano una spiccata nota minerale unita agli opulenti profumi del Mediterraneo più profondo.

Eccelle con piatti a base di pesce e carni bianche. Provalo con… Pesce alla griglia.

Temperatura di servizio - 8°-10° C.

Vitigno – Vermentino.

Territorio di Origine - Tenuta di Suor Marchesa, Comune di Butera.

Grado alcolico – 13,0% - 13,5 % in vol.

I PREMI DI SENTIERO DEL VENTO

SENTIERO DEL VENTO 2020

◦ 90 | Falstaff

◦ GOLDEN MEDAL | MUNDUS VINI

◦ Best of Show Sicily white | MUNDUS VINI

SENTIERO DEL VENTO 2019

◦ 89 | Falstaff

◦ 86 | Wine Advocate

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33 Articoli

Scheda tecnica

Momento
Pasto
Colore
Bianco
Composizione
Mono
Abbinamento
Piatti Vegetariani
Piatti di Carne
Piatti di Pesce
Affinamento e Maturazione
fino a 2 anni

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Sentiero del Vento

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