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Làvico

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Nella suggestiva Tenuta di Vajasindi, alle pendici dell’Etna, viene prodotto il Nerello Mascalese di Làvico. Questo vino equilibrato, che rappresenta la sintesi raffinata del carattere deciso e un po’ selvaggio del vitigno e la vera espressione del Vulcano, mostra quella ricchezza espressiva e quella complessità dei vini destinati alla longevità e di grande freschezza.

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Annata: 2014

Denominazione: IGT Terre Siciliane

Capacità: 75 cl.

Quantità
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Il Nerello Mascalese trova da sempre sulle pendici dell’Etna un habitat perfetto sia per maturazione che per espressione aromatica. Qui, nella suggestiva Tenuta di Vajasindi, nascono le uve di Làvico, che rappresenta la sintesi raffinata del carattere deciso e un po’ selvaggio del Nerello Mascalese e la vera espressione della sua terra d’origine e del Vulcano. L’altitudine, la luminosità, la temperatura elevata mitigata da forti escursioni termiche e la ricchezza minerale di questo terreno, in cui la componente lavica è preponderante e in costante evoluzione grazie all’attività del Vulcano, infatti offrono condizioni ottimali per l’allevamento di vitigni a bacca rossa con una complessità olfattiva importante come questo. Una ricchezza espressiva che si trova sintetizzata in Làvico, un vino elegante, che matura e affina lungamente per poter garantire longevità in bottiglia pur rispettando le caratteristiche evolutive del prodotto.

Ottimo in abbinamento a ricette dai sapori fragranti a base di carni rosse e formaggi maturi, ad una temperatura di servizio di 17°-18° C. Servito fresco (15°C.) si abbina perfettamente anche a piatti sapidi di pesce. Provalo con… Baccalà con pomodorini, capperi e patate.

Vitigno - Nerello Mascalese.

Territorio di origine - Sicilia nord-orientale, pendici dell’Etna sul versante della valle dell’Alcantara, comune di Castiglione di Sicilia. Tenuta di Vajasindi.

76DU1411106
90 Articoli

Scheda tecnica

Momento
Pasto
Colore
Rosso
Composizione
Mono
Vitigno
Nerello Mascalese
Affinamento e Maturazione
fino a 2 anni

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2018 - DUCA - Lavico

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