Sciaranèra

Questo Pinot Nero, dal color rosso rubino e dal profumo in cui i sentori di frutti rossi si uniscono alle sensazioni floreali e con le annunciate note speziate, ha un gusto avvolgente, con una percezione garbata del tannino, e risulta vellutato e fresco. Sciaranèra è uno dei vini con cui Duca di Salaparuta dimostra che il Pinot Nero ha trovato una casa alle pendici dell’Etna e che qui, grazie alle tecniche acquisite attraverso la sperimentazione, questo vitigno è in grado di esprimere sfaccettature sorprendenti.

In abbinamento per piatti di carne rossa e per formaggi stagionati. Provalo con… Baccalà in umido.

Temperatura di servizio - 17°-18° C.

Vitigno - Pinot Nero.

Territorio di origine - Sicilia nord-orientale, pendici dell’Etna a destra della valle dell’Alcantara nei terreni della tenuta Vajasindi.

Grado alcolico - 12,5% a 13,5% in vol.