Bianca di Valguarnera

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Tasse incluse

Bianca di Valguarnera è un bianco di grande tradizione. Curato nei minimi particolari, affina in barriques di rovere e si distingue per il profumo intenso e il sapore ricco di sfumature, che stupisce con un’inaspettata nota fresca al palato. Ottimo in abbinamento a pesci nobili è perfetto anche come vino da meditazione.

Annata: 2015

Quantità
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Prodotto da uve Insolia coltivate ad alberello, questo nobile bianco fermenta in legno di rovere ed evolve a stretto contatto con i propri lieviti. La scelta di una tipologia di legno che rispetti il corredo tannico di questo vitigno, che pochi scelgono di affinare in barriques, è stata fatta negli anni, fino ad arrivare all’attuale rovere, la cui grana estremamente fine consente il giusto passaggio di ossigeno, nel rispetto della maturazione di un vino destinato a vivere a lungo in bottiglia e senza sacrificarne la freschezza. Un affinamento in bottiglia che gli conferisce raffinatezza, aristocrazia e buona longevità. Di colore giallo dorato Bianca di Valguarnera si distingue per il profumo intenso e complesso, carico di sensazioni di frutti maturi rese ancor più affascinanti dai sentori di vaniglia e frutta secca. 

Eccelle con salmone, tonno e pesce spada affumicati, piatti di funghi, pesci e crostacei nobili, formaggi a media stagionatura e carni bianche saporite. Provalo con… Pane azzimo con pesce affumicato e olio d’oliva.

Temperatura di servizio - 14° C.

Vitigno - Insolia.

Territorio di origine - Sicilia centro-occidentale comune di Salemi. 

Grado alcolico - 13,5% - 14,0% in vol.

I PREMI DI BIANCA DI VALGUARNERA

BIANCA DI VALGUARNERA 2015

◦ 90 | Guida I Vini di Veronelli

BIANCA DI VALGUARNERA 2014

◦ 92 | Wine Advocate

◦ 92 | Guida I Vini di Veronelli

◦ 4 Viti | Vitae La Guida Vini

BIANCA DI VALGUARNERA 2013

◦ 4 Viti | Vitae La Guida Vini

◦ 92 | Wine Advocate

◦ 92 | Guida I Vini di Veronelli

◦ Best of Europa | Internationale Weinpramierung Zurich

70DU1511101
22 Articoli

Scheda tecnica

Momento
Meditazione
Occasioni Speciali
Pasto
Colore
Bianco
Composizione
Mono
Vitigno
Insolia
Abbinamento
Formaggi
Piatti Vegetariani
Piatti di Carne
Piatti di Pesce
Affinamento e Maturazione
fino a 2 anni

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Bianca di Valguarnera

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