Bianca di Valguarnera

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Tra le colline della Tenuta di Risignolo la vendemmia 2016 delle uve, raccolte e selezionate a mano, si è conclusa nella seconda metà di settembre, con un ritardo di circa quindici giorni. L’annata è stata caratterizzata da un inverno poco piovoso, con una media termica più bassa rispetto agli anni precedenti. Questo andamento climatico ha prodotto uve dal grande corredo olfattivo e con un’identità palatale molto precisa, che esalta l’eccellente impronta varietale.

Annata: 2016

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Dopo aver trascorso 12 mesi in barriques sui propri lieviti e un periodo di affinamento in bottiglia l’Insolia di Bianca di Valguarnera, figlia di questa vendemmia, regala una grande complessità olfattiva. Al naso si percepiscono per prime le note floreali del gelsomino e della zagara, accompagnate da un delicato sentore di crosta di pane. I profumi di macchia mediterranea si traducono poi al palato in un vino dal tannino deciso, caratterizzato da buona acidità e una lunghezza notevole. Freschezza e struttura si armonizzano in questo elegante e nobile bianco siciliano.

Temperatura di servizio - 14° C.

Vitigno - Insolia.

Territorio di origine - Sicilia centro-occidentale comune di Salemi. 

Grado alcolico - 13,5% in vol.

Conservazione - Bottiglia coricata in ambiente molto fresco (13° - 15° C.) e non eccessivamente umido.

I PREMI DI BIANCA DI VALGUARNERA

BIANCA DI VALGUARNERA 2015

◦ 90 | Guida I Vini di Veronelli

BIANCA DI VALGUARNERA 2014

◦ 92 | Wine Advocate

◦ 92 | Guida I Vini di Veronelli

◦ 4 Viti | Vitae La Guida Vini

BIANCA DI VALGUARNERA 2013

◦ 4 Viti | Vitae La Guida Vini

◦ 92 | Wine Advocate

◦ 92 | Guida I Vini di Veronelli

◦ Best of Europa | Internationale Weinpramierung Zurich

70DU1611106
24 Articoli

Scheda tecnica

Momento
Meditazione
Occasioni Speciali
Pasto
Colore
Bianco
Composizione
Mono
Vitigno
Insolia
Abbinamento
Formaggi
Piatti Vegetariani
Piatti di Carne
Piatti di Pesce
Affinamento e Maturazione
fino a 2 anni

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Bianca di Valguarnera 2016

Bianca di Valguarnera 2016

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