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Irmàna Nero d'Avola

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Da sole uve raccolte a mano nasce il nuovo Irmàna Nero d’Avola. La forte attenzione alla sostenibilità ambientale ed agronomica, unite ad una conoscenza profonda del vitigno che meglio rappresenta la terra di Sicilia, portano nel calice i profumi sontuosi di marasca e lampone tipici di queste uve calde di sole. Il gusto ampio, vellutato e ricco di struttura, si completa con una nota fresca sorprendente.

Annata: 2020

Quantità
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A metà settembre le uve di Nero d’Avola raggiungono sui filari la loro maturazione ideale. Con un lavoro quotidiano di osservazione ed esperienza il nostro Agronomo coglie quei piccoli segnali che annunciano il momento perfetto della vendemmia, dando così il via alla raccolta. Le uve vendemmiate e selezionate a mano arrivano integre in Cantina, dove vengono vinificate e dove trascorreranno l’affinamento dopo essere state imbottigliate. Il rispetto per la terra e per la vigna ci consentono di consegnare integre le caratteristiche del vitigno siciliano più conosciuto, per un vino che sa di Sicilia, ne rappresenta il territorio e la nostra Azienda.

Ottimo con piatti di carne e formaggi a media stagionatura, ma anche con pesce sapido. Provalo con… Carne alla griglia.

Temperatura di servizio - 16°-18° C.

Vitigno - Nero d’Avola 100%

Territorio - Sicilia centro-occidentale

Grado alcolico - 12,5 – 13,00% in vol.

65CO2011106
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Scheda tecnica

Momento
Pasto
Colore
Rosso
Composizione
Mono
Vitigno
Nero d'Avola
Abbinamento
Formaggi
Piatti Vegetariani
Piatti di Carne
Piatti di Pesce

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Irmàna Nero d’Avola

Irmàna Nero d’Avola

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